[ 元宵 ] 到底是湯圓圓，還是月亮圓？

今天去下午打完球，到GB採購晚上的食物，因為最近米煮完了，「義大利湯麵」也吃到膩了，只好去買點微波食物來吃。在GB遇到大陸同學新爺張新，看到他買了兩包LAYS說要好好慶祝元宵，抬頭一看，偌大的月亮剛剛升起，原來今天是元宵節。



到底是湯圓圓，還是月亮圓？

下課騎車回家的路上，就一直猶豫要不要衝去衡豐（中國超市）買湯原來慶祝，猶豫猶豫、反反覆覆，最後的十字路口的抉擇，還是算了，飢腸轆轆，還是先回家再說。但上樓的過程中還是忍不住跑去找了小米跟阿凱，半個小時後，我和阿凱就出現在衡豐了。

來到衡豐之後發現這裡竟然出現了難得一見的小小人潮，想必是來買湯圓的吧。腦中閃過了一個可怕的念頭，果不其然，湯圓全部都賣完了T^T 但是大老遠跑來的我們，怎麼甘心就這樣空手回去咧，於是我們摳了Peter，叫他幫我們查一查湯圓製作的方法，從電話這一頭可以感覺到Peter覺得我們的舉動有點瘋狂，但他還是很快的就幫我們查到了食譜，評估了一下之後，我們就決定自己買粉回去搓了！



既然要速成，我想我們也只能搓出裡面沒有包餡的小湯圓了。其實沒什麼訣竅，就是想辦法用水把糯米粉搓成一顆一顆圓圓的就是了。要說訣竅，就是這粉碰到熱水就會開始凝固，我們也是在許多次的「加水」、「加粉」的過程中最後收斂到讓他變成像圖裡面這樣一顆一顆的。

如果說最令我們出乎意料的事情，就是下水後的湯圓，竟然膨脹了許多！所以原本搓成小湯圓的大小的湯圓，下水後就變成了中湯圓，雖然巨大了點，吃起來也特別有口感，不過意思有到就好，下次要做的話記得要搓小顆一點。搓成一顆一顆後，就是下水煮過讓他成形，之後這鍋水會有些粉溶在裡面，所以就會白白稠稠的，所以湯頭我們就另外煮了。



湯頭的話，鹹湯圓，就是煮個鹹鹹的湯了。懶人雞湯塊、味道不夠再加點鹽，然後是切小瓣的香菇、蝦米（尼泊爾店比較便宜），還有GB賣的很像同蒿的青菜（找一種有很大一塊土跟根的蔬菜就是了）。最後把湯圓丟下去就是了。



算一算從開始到可以吃應該也花一個多小時而已，效率挺高的，重點是挺好吃的，對我而言= =

最後節錄一句話自Peter FB：
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Wei-Jhih Tseng:

我們家的學弟妹實在太有才了！！鹹甜湯圓弄的面面俱到！！元宵節快樂！月亮好圓　好開心！！
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老實說，今天真的挺爽的！:)