今天做這道有體悟到一點，其實很多東西都不是食譜上會寫出來的。所以第一次做，通常做的不是很好orz”
材料有：GB Carrefour的冷凍透抽一包、紅蘿蔔、蔥段、洋蔥、大蒜、辣椒。
調味料有：糖、白醋、香油、烹大師、太白粉。
各要取多少就不要問我了，反正我也是亂加一通。
最後成果就是一開始的圖了，盤子太小了，連最後想要擺盤讓他好看一點也失敗了，囧。這次遇到的最大問題就是味道進不去，據Peter的說法，這就是花枝難做的地方了，因為再炒久一點，花枝就會變得又老又硬。不過這我是不大在意就是了，反正我都用了可以放很久的冷凍花枝了是吧。根據Peter朋友的說法，補救的方法就是把勾芡溝的濃一點，讓每一塊花枝在吃的時候都會沾上濃稠的醬汁，就會有味道一點。不過最後這醬汁我倒是蠻喜歡的，有南部的羹稠稠甜甜的味道。
還有最近想開始清淡飲食，可能就開始慢慢減少調味料的量，只是我也不知道我現在用的算不算多就是了，只知道我今天一直加一直加花枝都沒有味道\ _ / 。
然後順便介紹一下今天大家的料理，今天菜餚的豐盛程度可是不下那天年夜飯。
首先是恕平的omelet，繼上次五味雜陳的煎蛋之後他終於成功了。
再來是水哥的蜿豆蘑菇豬肉，據Peter的說法是今天的 rank 2！
然後是吃吃的青椒炒牛肉，自從有了小糖的指導後，吃吃開始會認真做菜了XD
Peter的小比式淡菜，結果味道不夠，在本日其他重口味的菜夾殺下失色不少。不過我還是喜歡吃台式的 :P
Peter朋友的麻婆豆腐（對不起我一直想不起名字），不愧是東北人做的菜，夠鹹夠辣！
最後壓軸的是本日 rank 1 - 阿凱的宮保皮蛋蝦，改編自阿基師食譜。蝦子事先剝好了殼，皮蛋先燙過、炸過再拿下去炒，一整個費功夫，我應該不會想去嘗試= = 不過真的是好吃，加上限量的皮蛋，一下就被掃光了。
小糖的燉雞湯因為最後才上，我就忘了拍了XD 不過每次吃小糖的料理都會有種驚豔的感覺，調味都是我們平常在臺灣吃不到的味道，所以都會有種很surprise的感覺，原來可以調出這種味道。很好吃 :)
然後飯後水果是Peter提供的鳳梨，不過在場所以台灣人都不會殺XD 最後是交由家鄉不產鳳梨的東北朋友處理XD
Anyway，儘管開學了，今天是個悠閒地日子 :))
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