苦澀滋味 - 海鮮燴飯

不知道為什麼，這頓飯有點苦澀的滋味。不是心情上，是他真的苦苦的QQ

開學時總是比較有心情跟時間嘗試新菜，最近在GB Carrefour發現一批好便宜的冷凍海鮮，有魚、蝦、透抽、還有蟹肉棒，全部都可以在GB Carrefour買到。雖然都是冷凍的，一定不怎麼新鮮！不過就是因為冷凍所以便宜，每公斤都大概只要3-6歐，最便宜的豬肉特價的時候每公斤也要大概6歐的價錢，所以我最近開始大量的吃海鮮=..=



準備的材料有：

• 醬料：蠔油、香油、料理用酒、鹽、糖、白醋。
  
• 香料：蔥、蒜、洋蔥、薑絲。
  
• 材料：太白粉、紅蘿蔔、蘑菇、花椰菜、蟹肉棒、透抽、蝦子、高湯一鍋。

步驟嘛，我是先用剝去的蝦殼跟烹大師煮了一鍋高湯，然後就依常理該爆香的爆香，然後炒海鮮。海鮮人家都說不要炒太久不然會變老，所以大火炒一下就先拿起來，不過我覺得這些冷凍的海鮮，應該本身就不不年輕了吧，不過我還是有撈起來。然後用高湯開始煮紅蘿蔔、花椰菜等其他的料，煮軟了之後再把海鮮丟回去，勾芡，調味，然後就上桌啦！

過程看起來很簡單，實際上也很簡單，不過做出來好不好吃就是另外一回事了。像我這次做出來的就有點苦味，後來才發現原來是花椰菜跑出來的，可是google了一下沒看到有人說花椰菜會苦阿，怎麼回事T_T　最後，我這鍋吃了三餐吧，雖然有點苦味，不過…看在料這麼豐富的情況下還是得把他吃完才行，囧。

味道不提，至少外觀上，還不錯，色香缺一味！